Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 1 cucharada de aceite, 100 gramos de chocolate a la taza, 1 vaso de nata líquida, 2 limones, 200 ccs de nata montada, 8 plátanos , 100 gramos de azúcar, 4 huevos, 1 copita de brandy, 4 hojas de menta,

Exprimir los limones. Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas, en el zumo de limón. Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir el plátano y el chocolate y dejar que éste se deshaga. Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida. Poner en un molde engrasado. Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados. Por último, desmoldar y servirlo adornado con nata montada y las hojas de menta.